Tramezzino veneziano fatto in casa: la guida definitiva per un risultato sorprendente
Tramezzino veneziano fatto in casa, morbido e cremoso, con tonno, maionese e capperi. Un classico veneziano perfetto per ogni occasione.
- Prep Time: 25 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Total Time: 60 minuti
- Yield: 10-12 tramezzini 1x
- Category: Panini, Ricette veneziane
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana, Veneziana
Ingredients
4 fette Pane per tramezzini
100 g Prosciutto cotto
100 g Mortadella
q.b. Maionese
q.b. Provolone piccante
2 Uova
q.b. Lattuga
q.b. Pomodori
q.b. Capperi sott’aceto
100 g Tonno sott’olio
Instructions
1. Cuoci le uova sode: porta a bollore dell’acqua, immergi le uova e cuoci per circa 10 minuti. Poi raffreddale sotto acqua fredda, sgusciale e lasciale da parte.
2. Prepara la crema al tonno: in una ciotola unisci il tonno ben sgocciolato, due cucchiai di maionese e due cucchiai di capperi sott’aceto (strizzati). Mescola con una forchetta e aggiusta con altra maionese, se serve.
3. Lava e asciuga lattuga e pomodori. Taglia i pomodori a fette.
4. Rendi le fette di pane più elastiche: stendile leggermente con un mattarello e nebulizzale con un po’ d’acqua (senza inzupparle).
5. Spalma la maionese sulla base del pane, aggiungi il ripieno e chiudi con la seconda fetta.
6. Taglia il tramezzino sulla diagonale e servi fresco.
Notes
Puoi conservare i tramezzini in frigorifero coperti con un canovaccio umido per mantenerli morbidi.
Nutrition
- Serving Size: 1 tramezzino
- Calories: 280
- Sugar: 5
- Sodium: 320
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Cholesterol: 15
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